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腿茸上汤豆腐的做法
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腿茸上汤豆腐怎么做好吃

食客"毛小宅",看到大家都在说腿茸上汤豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐二块,剁碎猪肉三两,蛋白二只,清鸡汤约1又1/2杯。火腿茸少许,碎肉调味:,生抽1茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉,生粉各少许.

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    )豆腐冲净放大碗中搓烂,放入盐半茶匙,生粉半汤匙及蛋白共同拌匀。

  • 2

    (二)碎肉放入调味料,加入上项豆腐中拌匀,盛放每个小酱油碟中或汤匙上,在豆腐面洒上火腿茸少许。蒸熟取出。

  • 3

    (三)将上汤煮沸,加入调味,放入蒸好的豆腐,待再煮沸,用少许生粉水打芡。即成。