您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清汤圆子
清汤圆子的做法
3颗星  32460

清汤圆子怎么做好吃

食客"panhu",看到大家都在说清汤圆子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉(肥三瘦七)500克。鸡蛋1只,黄花20克,木耳10克,粉丝300克,时菜200克,酱油1汤匙,上汤5杯,,葱,生粉各适量,香油,胡椒粉少许.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净,再用清水浸泡备用。粉丝洗净,用水涨发透。

  • 2

    ②猪肉用刀剁成茸,剔去筋缠,盛于碗内。姜、葱洗净切细剁成细末拌入肉内,再加胡椒粉、鸡蛋、盐、生粉水搅拌均匀。时菜灼熟备用。

  • 3

    ③烧滚上汤,用手将肉馅挤成直径2.5厘米的丸子下入锅中,再放入盐、酱油、味精,粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中;同时放入时菜,淋入香油即可。