您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鱼香碎滑肉
鱼香碎滑肉的做法
4颗星  32461

鱼香碎滑肉怎么做好吃

食客"醉飲毒藥",看到大家都在说鱼香碎滑肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉350克,水发木耳50克,水发兰笋50克。泡辣椒15克,盐3克,酱油20克,料酒20克,10克,蒜10克,葱15克,白糖30克,15克,味精1克,豆粉30克,汤30克,清油50克.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    切成指甲大小的薄片,加盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀码味。木耳、兰笋洗净切小片,并入开水中末透沥干。泡辣椒去籽剁细。姜、蒜切细,葱切花。用盐、酱油、料酒、味精,白糖、醋。水豆粉、汤合并入碗配成芡汁。锅置火上,下油烧热,放入肉片炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下,再下木耳、兰笋、葱花炒匀,烹入芡汁,推匀起锅,装盘即成。