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肉丸汤的做法
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肉丸汤怎么做好吃

食客"MOMO虎年上上枪",看到大家都在说肉丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦)100克,冬瓜150克,香菜15克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克,

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉洗净剁成蓉,葱姜洗净切成碎末;

  • 2

    将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀,挤成丸子,蒸熟备用;

  • 3

    将冬瓜去皮,洗净,切厚片;

  • 4

    将锅放入适量油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;

  • 5

    将锅上火,倒入清汤,放入冬瓜、肉丸烧沸,微煮一会儿;

  • 6

    待肉丸煮透,用精盐、味精调味,撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。