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丸子津菜汤的做法
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丸子津菜汤怎么做好吃

食客"jia冬梅",看到大家都在说丸子津菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦):225克,大白菜:150克,粉丝:30克,盐:12克,味精:5克,香油:2克,芡粉:10克,

操作步骤 反馈

  • 1

    ?猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀,白菜洗净,横切成0.5厘米宽条,粉丝用温水泡软,再浸入冷水中。

  • 2

    清水煮滚,绞肉用拇指、食指挤出肉丸,用汤舀起投入沸水中氽煮,见肉丸变色浮起,即可捞出沥干。

  • 3

    高汤煮开,放入白菜煮滚;待白菜变软,再投入粉丝;煮至粉丝呈透明时,即放入肉丸同煮;再滚时加盐、味精调味,即可盛盘供食。

  • 4

    上桌前淋上麻油,味道更香。