您的位置:家常菜>菜谱大全 > 东江豆腐煲
东江豆腐煲的做法
3颗星  32460

东江豆腐煲怎么做好吃

食客"高处的灿烂",看到大家都在说东江豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:豆腐的500克,去皮猪肉150克,水发虾米25克,鲜鱼肉75克。葱末3茶匙,酱油,于淀粉,湿淀粉各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精1.5茶匙,胡椒粉1茶匙,高汤!杯,花生油500克.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐切成块,在中间挖一圆洞。

  • 2

    2.将猪肉、鱼肉、虾米剁碎,同放碗内,加人精盐2茶匙,味精1茶匙顺?龇较蚪涟杈?戎两鹤矗?尤肭逅?.5汤匙、干淀粉、葱末2荼匙,搅拌均匀成馅。

  • 3

    3.将肉馅填人豆腐上的小孔中。

  • 4

    4.将豆腐煎至两面金黄色。

  • 5

    5.将填入馅的豆腐块放人炒锅,加高汤、精盐l茶匙、味精0.5茶匙焖烧2分钟,加酱油调色,再用湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉及成。