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五菜肉丝的做法
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五菜肉丝怎么做好吃

食客"zxsms",看到大家都在说五菜肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.猪肉丝250克,彩椒,葱丝少许,蛋清1个,2.黄酒,盐,糖,生抽胡椒粉适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    肉丝加少量水和黄酒,盐,蛋清,干淀粉拌和上浆.青红黄辣椒切丝待用.

  • 2

    炒锅置中火加热,油温达七成热时,将肉丝下锅滑油至熟后,捞起沥油.

  • 3

    原锅中留少量油,投入葱,姜丝,煸出香味后,倒入肉丝,辣椒丝,加少许生抽,白糖,胡椒粉,翻炒几下,浇上少许麻油即可装盆.