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内蒙焖面的做法
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内蒙焖面怎么做好吃

食客"乖乖遇见暖暖",看到大家都在说内蒙焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:250G,豆角:300G,土豆:400G,手擀面:(根据人数来决定数量),葱,,蒜,花椒,大料,酱油,盐,鸡精,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗净备用;土豆切成3厘米长条;

  • 2

    热锅到入适量底油,将肥肉放入锅内,小火煸出油然后将剩下的油渣捞出;

  • 3

    开大火,放入瘦肉炒至六成熟(肉变色即可),然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒,点入少量醋以去肉腥,再放入酱油与盐继续煸炒,改小火让肉入味;

  • 4

    之后放入豆角与土豆炒3-5分钟直至炒熟,加入清水,没过菜即可;

  • 5

    水开后将面均匀的铺到菜上,盖盖中小火焖面5-8分钟,看锅底剩余少量水关火,用筷子将面挑开、挑松,和菜搅拌均匀即可