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天鹅湖的做法
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天鹅湖怎么做好吃

食客"冻柠唔要冰",看到大家都在说天鹅湖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉200克,猪肉100克,蛋清1个,白萝卜胡萝卜,黑芝麻,鱼露,淀粉,糖,黄酒,

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉去筋,剁成泥。

  • 2

    猪肉剁成泥。

  • 3

    将两者混合,加入蛋清、黄酒、鱼露、糖和淀粉搅拌上劲。

  • 4

    将肉茸捏成椭圆形的丸子。

  • 5

    以标准模式煮饭的同时,搭配电饭煲附的蒸格蒸熟即可。

  • 6

    取白萝卜刻成天鹅的脖颈,胡萝卜刻成天鹅的喙,把牙签截短,将脖颈与喙连接,装在肉丸子上,做成天鹅模样,粘上黑芝麻做眼睛。

  • 7

    取高汤,加盐、水淀粉,勾薄芡,淋在天鹅上,模拟湖面效果。