您的位置:家常菜>菜谱大全 > 梅花朵朵开
梅花朵朵开的做法
5颗星  32459

梅花朵朵开怎么做好吃

食客"在森林和原野上",看到大家都在说梅花朵朵开好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:豆腐猪肉馅,水发枸杞子,葱末,末,盐,白糖,高汤精,胡椒粉,香油,料酒,葱丝,红椒丝,

操作步骤 反馈

  • 1

    首先在肉馅中放入葱末、姜末、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香油、料酒搅拌均匀入味10分钟。

  • 2

    先用圆柱形的模具在大块豆腐上刻出圆柱形,再用梅花模具将圆柱形豆腐内剔出空心梅花,将肉馅塞入其中,肉馅一定要填满,放入小盘中。

  • 3

    将剔出的梅花形的豆腐一分为二,放入盘中。

  • 4

    将做好的梅花豆腐点缀枸杞子放入蒸锅中,水开后大火蒸10分钟取出装盘。

  • 5

    锅内加清水,加高汤精、适量的盐、白糖烧开,以水淀粉勾成玻璃芡,淋在蒸好的梅花豆腐上,撒入葱丝、红椒丝即可。