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水煮肉片的做法
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水煮肉片怎么做好吃

食客"lanranjingya",看到大家都在说水煮肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉青菜(可以根据自己的喜欢选择),郫县豆瓣酱,麻椒,辣椒面,葱,,蒜等,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切薄片用蛋液和淀粉浆一下。

  • 2

    锅中加油放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒香,然后加入适量的水。

  • 3

    大火烧开后将青菜放入烫一下,盛出放入容器内垫底

  • 4

    然后再放入肉片和调味料。一分钟后关火(时间长了,肉片就老了不好吃了)

  • 5

    把肉片盛出放在青菜上面,再撒上蒜末,麻椒、辣椒粉

  • 6

    锅中烧一小勺热油,九成热时快速浇在肉片上面的蒜末,麻椒、辣椒粉上,这时你会听到“刺啦”一声,接着就是扑鼻的香味。好了大功告成,可以吃啦~~