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牛肉炒牛蒡的做法
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牛肉炒牛蒡怎么做好吃

食客"HY_海颖",看到大家都在说牛肉炒牛蒡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛五花薄片肉50公克,牛蒡1/2支,15公克,沙拉油1大匙,白芝麻适量,酱油20㏄,砂糖10公克,酒20㏄,水60公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一小钢锅,将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。

  • 2

    牛蒡用刀背刮除表皮,再削成细丝状,泡入水中备用。

  • 3

    牛五花薄片肉切成小段;姜去皮切成丝条状备用。

  • 4

    取一锅烧热后,倒入沙拉油,将作法3的牛五花薄片肉放入锅中略炒数下后,加入姜丝略拌,再放入沥除水分的牛蒡拌炒,再加入作法1混拌均匀的调味料,充分拌炒至略微收汁,最后撒上白芝麻即可。