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猪肉脯的做法
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猪肉脯怎么做好吃

食客"juncai60",看到大家都在说猪肉脯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉糜500g,鸡精1茶匙(5g),黄酒,老抽各2汤匙(30ml),生抽3汤匙(45ml),黑胡椒粉2茶匙(10g),白砂糖4汤匙(60g),工具:,烹调铲,烤盘,烤箱,隔热手套,烹调纸,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉糜放入一个大碗中,加入鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖,用筷子将所有材料顺一个方向搅拌,直至上劲黏成团,腌制15分钟。

  • 2

    将肉团分成三份.铺在烹调纸上,在肉糜上再铺一层保鲜膜.用擀面杖擀成薄约0.2cm的大片,移入烤盘取下保鲜膜。

  • 3

    烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层的位置,烤约15分钟至表面焦黄。

  • 4

    用烤箱手套取出整个烤盘,再用烹调铲小心地将肉脯翻个面,放入烤箱中继续烤约15分钟。

  • 5

    最后取出切成菱形片装盘即可。