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百吃不厌—不过桥米线的做法
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百吃不厌—不过桥米线怎么做好吃

食客"接吻鱼1231",看到大家都在说百吃不厌—不过桥米线好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米线:半斤,新鲜猪肉:一两,泡辣椒:四个,泡萝卜:一小块,泡花椒:十粒,小葱:两根,小萝卜叶:一小把,香油:两滴,盐:半勺,鸡精:半勺,清水:一碗,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡),将猪肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段;

  • 2

    油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水,水开后放入鸡精即可;

  • 3

    弄支一锅烧水,水开后放入米线,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶,小萝卜叶变色关火;

  • 4

    将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫,滴几滴香油,撒上葱花即可;