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秋季开胃菜—糖醋藕丁炒肉丁的做法
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秋季开胃菜—糖醋藕丁炒肉丁怎么做好吃

食客"啊金1",看到大家都在说秋季开胃菜—糖醋藕丁炒肉丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:两节(去皮切丁),猪肉丁2人份,生切丁,干辣椒二个,四川特产,花椒几颗,淀粉(嫩肉粉),料酒,盐,鸡精,酱油白糖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腌制猪肉丁:放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗,搅匀即可

  • 2

    锅里放油烧热,倒入腌制好的猪肉丁,快速翻炒,肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好

  • 3

    锅里加少许油,烧热,放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁,快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油(调色)、少许糖,翻炒再倒入肉丁,起锅时加入适量盐、味精