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肉酱南瓜的做法
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肉酱南瓜怎么做好吃

食客"超人小k",看到大家都在说肉酱南瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿皮黄瓤南瓜1个(约500g),猪肉馅100g,香葱1棵,酱油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),香油2茶匙(10ml),白胡椒粉1/3茶匙(2g),绍酒1汤匙(15ml),

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将绿皮黄瓤南瓜洗净,切去两端根、蒂,再对半剖开,挖去南瓜籽,带皮切成3cm大小的滚刀块。香葱洗净,切碎待用。

  • 2

    在南瓜滚刀块中调入盐(1/3茶匙、2g)混合均匀,放入烧烤架上,移入已预热至180度的烤箱中,用上下火烤制约20分钟。

  • 3

    在猪肉馅中调入香葱碎、酱油、香油、绍酒、白胡椒粉和余下的盐(1/2茶匙、3g),搅拌均匀。

  • 4

    将烤好的南瓜滚刀块从烤箱中取出,再拌入调制好的猪肉馅混合均匀,盛入耐高温烘烤的大碗中待用。

  • 5

    将大碗放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制约20分钟即可。