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干辣椒炒牛肉的做法
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干辣椒炒牛肉怎么做好吃

食客"淖だ忆",看到大家都在说干辣椒炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腿肉,干辣椒,葱,,蒜,料酒,酱油土豆粉,盐,花椒面,鸡精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。

  • 2

    干辣椒用水泡一会儿,撰干。

  • 3

    先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK啦!