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芋泥夹心丸的做法
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芋泥夹心丸怎么做好吃

食客"大都会michael",看到大家都在说芋泥夹心丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉20g,芋头100g,虾仁30g,蛋液1汤匙(15ml),汁3ml,盐2g,油1茶匙(5ml),

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净剁成肉茸。芋头放入锅中,隔水蒸熟,去掉外皮,压成芋头泥。虾仁也剁成茸。

  • 2

    将猪肉茸、虾茸、芋头泥混合,调入盐、姜汁和油,沿一个方向搅拌均匀成胶状。

  • 3

    取一块保鲜膜,用小勺舀适量拌好的馅料放在保鲜膜中间,收起四边,向一个方向拧转,之后去掉保鲜膜,取出制好的小丸子。

  • 4

    将制好的小丸子放入蒸锅中,大火隔水蒸8分钟即可。