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菇香肉丸粥的做法
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菇香肉丸粥怎么做好吃

食客"靳珺",看到大家都在说菇香肉丸粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米1杯(100g),猪肉馅50g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),淀粉1茶匙(5g),雪菜末2茶匙(10g),小香菇2朵,胡萝卜1/2根,1块,香菜适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状,加盐及胡椒调味。

  • 2

    准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状,放入沸腾的清水里汆煮,肉丸浮出水面即可捞出。

  • 3

    雪菜末用水泡去多余盐分。小香菇泡软和胡萝卜一同切丁。

  • 4

    大米洗净后放入煲内熬制,直至米粒会在水中自动翻滚为止。

  • 5

    在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟,最后撒上少许的香菜末即可。