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简易黑椒牛肉片的做法
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简易黑椒牛肉片怎么做好吃

食客"lunan001",看到大家都在说简易黑椒牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉1块(我买超市切好的),(最好用黄瓜条或牛柳等比较嫩的部位),尖椒3个,酱油适量,蚝油1匙,料酒适量,干淀粉2匙,黑胡椒粉1匙,油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切成薄片---老规矩,越薄越好,用清水反复冲洗,直到基本上没有血水。用手挤干水,用料酒和干淀粉腌制至少30min,尖椒切块;

  • 2

    热锅热油,将腌好的牛肉片入锅中小火迅速翻炒至牛肉全部变色后即盛出备用;

  • 3

    用少许油将尖椒炒熟;

  • 4

    将牛肉放入锅内,调入酱油、蚝油、白糖和黑胡椒一起翻炒,盖上锅盖小火焖3分钟,即可出锅