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滑蛋牛肉片的做法
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滑蛋牛肉片怎么做好吃

食客"寂寞風車",看到大家都在说滑蛋牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉片200公克,红萝卜100公克,沙拉笋100公克,新鲜木耳50公克,蒜头2颗,青葱1支,蛋2颗,酱油1茶匙,白胡椒粉少许,水1/2杯,鸡粉少许,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。

  • 2

    红萝卜洗净切片;沙拉笋切片;木耳洗净切片;蒜头切片;青葱切段,蛋打散成蛋液备用。

  • 3

    煮一锅水将牛肉片先川烫至八分熟捞起沥干备用。

  • 4

    取一不沾锅放置1/2茶匙的油后,先爆香蒜片、青葱段,再放入红萝卜片、沙拉笋片、木耳片加入调味料炒匀煮至滚沸。

  • 5

    倒入蛋液和牛肉片,再加入粉水勾芡即可盛盘。