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茭白牛肉丝的做法
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茭白牛肉丝怎么做好吃

食客"黄国海",看到大家都在说茭白牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白200克,牛肉100克,红辣椒5克,2片,花生油(比炒青菜的油多一点),香油,盐,白糖,生抽,老抽,胡椒粉,干淀粉,味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。

  • 2

    茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。

  • 3

    热锅放油至七成热,下青红椒丝、姜丝爆香。

  • 4

    下茭白翻炒几下,加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下,一同在锅里炒匀放味精即可。