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香芒烧茄子的做法
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香芒烧茄子怎么做好吃

食客"久而旧之ゞ",看到大家都在说香芒烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芒果1只,紫皮长茄子2条,精猪肉馅100g,片10g,海天金标蚝油1汤匙(15ml),生抽1/2茶匙(3ml),淀粉2汤匙(30g),油1汤匙(15ml),

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将大芒果削皮去核取果肉,将长茄子去蒂,都切成截面5cm见方,5cm长的粗条。

  • 2

    在茄条表面薄薄沾上一层干淀粉,大火加热炒锅中的油,迅速将茄条入锅煎炒2分钟,变软后捞出沥干油分。

  • 3

    中火加热炒锅中剩余的油,将姜片和精猪肉馅煸出香味,收干水分,把煎好的茄条二次入锅,调入生抽和海天金标蚝油,放芒果条一同翻炒均匀即可。