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三鲜糯米烧卖的做法
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三鲜糯米烧卖怎么做好吃

食客"鬼面大侠",看到大家都在说三鲜糯米烧卖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米,猪肉冬笋香菇胡萝卜,葱末,面粉,糖:适量,盐:适量,鸡精:适量,酱油:适量,料酒:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米淘洗干净后浸泡4小时,放入盆里.加入和米齐平的清水,隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用;

  • 2

    香菇用清水泡发后,和猪肉、冬笋、胡萝卜各自切成小丁;

  • 3

    热锅入油,油温后下葱姜末煸香,下猪肉丁煸炒至颜色变白;

  • 4

    下冬笋、香菇、胡萝卜丁煸炒,烹入料酒,放酱油、盐、糖、鸡精调味;

  • 5

    放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉,馅料就做好了.

  • 6

    烧卖皮的做法和饺子皮差不多,用烫面擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状,

  • 7

    用擀好的烧卖皮包上馅料,用手捏出花纹。然后放进蒸笼里,蒸10分钟即可.

  • 8

    烧卖皮也可以买现成的,或用饺子皮和馄饨皮代替,这样做起来更方便快捷.