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叉烧的做法
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叉烧怎么做好吃

食客"我很不错的",看到大家都在说叉烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干雪利酒:30毫升,鲜片:2片,前臀尖猪肉:680克,蚝油:4克,五香粉:1克,酱油:20毫升,白糖:10克,海鲜酱:30毫升,西红柿酱:30毫升,肉桂粉:1克,蜂蜜:15毫升,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用碗将雪利酒、姜、蚝油、五香粉、酱油、白糖、糖、海鲜酱、西红柿酱和肉桂粉调匀。

  • 2

    将猪肉切成15x5厘米的条,平放在浅的烤盘里。将腌汁淋在上面,放冰箱里腌6小时以上。

  • 3

    捞出沥干,保留腌汁。用小碗将蜂蜜与3汤匙保留的腌汁调匀备用。烤箱预热到摄氏175度。

  • 4

    在浅的烤盘里装水,放在烤箱底层。小心地将猪肉条放在烤盘上方的烤架上,以便猪肉各面都能受热。如果没有烤架,可以将S型挂钩、纸夹或窗帘钩的弯曲那一面插到猪肉里,然后挂在烤箱里最高那一层架子上。

  • 5

    烤30分钟后,将猪肉条在蜂蜜调料里蘸匀,烤15分钟后再蘸一次,然后再烤10分钟或直到猪肉条变脆且呈金褐色。从烤箱取出冷却即可。