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潮州榄菜肉碎炒四季豆的做法
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潮州榄菜肉碎炒四季豆怎么做好吃

食客"1.輩子香香",看到大家都在说潮州榄菜肉碎炒四季豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆:230克,碎猪肉:230克,潮州黑榄菜:适量,蒜茸:15克,酱油:适量,糖:适量,生粉:适量,水:适量,油:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将碎猪肉用酱油、糖、生粉、水、油腌15分钟;四季豆去头去尾,折成小段,沥水(在沸水中烫3-5分钟左右,四季豆不熟容易有毒,熟透才能吃呀)

  • 2

    大火加油起锅,爆香蒜茸,加碎猪肉炒至全熟;加入四季豆(如果喜欢咸的人,可以在这个时候加4克豉油),略炒。

  • 3

    最后装盘前,再加黑榄菜炒匀,装盘即成。