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蜂蜜烤猪肉的做法
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蜂蜜烤猪肉怎么做好吃

食客"xyzeng",看到大家都在说蜂蜜烤猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:3斤半,酱油:180毫升,雪梨干葡萄酒:120毫升,蜂蜜:80毫升,蒜:2头,末:1克,玉米淀粉:8克,水:15毫升,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腌汁做法:先用叉子在肉多的各面戳些孔,然后将烤肉放进一个大塑料食品袋。用中碗将酱油、雪梨酒、蜂蜜、蒜和姜调和好,倒进食品袋里,排出多余空气后扎紧袋口。放冰箱冷藏8小时以上或一整夜,中间翻动食品袋几次。

  • 2

    烤箱预热到摄氏165度。

  • 3

    从冰箱里取出烤肉,腌汁保留。把烤肉放进22x32厘米的烤盘上,在预热好的烤箱里烤1小时。然后刷上保留的腌汁,用锡箔纸松松地包起来再烤5小时(或烤到肉内部温度达到摄氏70度),其间用保留的腌汁多刷几次。

  • 4

    将烤肉取出烤箱放置15分钟。将盘子里滴下的油汁与腌汁混合。用小碗调和玉米淀粉和冷水,然后倒进混合的油汁与腌汁。将它煮4-5分钟或直到汁液浓稠,搭配烤好的肉一起吃就可以了。