您的位置:家常菜>菜谱大全 > 沙茶蒜心炒肉片
沙茶蒜心炒肉片的做法
3颗星  39631

沙茶蒜心炒肉片怎么做好吃

食客"嘻嘻-小琪",看到大家都在说沙茶蒜心炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:枚头猪肉:450克,蒜芯:400克,中个洋葱:1个,胡萝卜:1棵,酱油:适量,生粉:适量,糖:适量,盐:适量,水:适量,油:适量,沙茶酱:3汤匙,花雕酒:1汤匙,植物油:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    汁料:酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

  • 2

    先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟,胡萝卜先氽烫3分钟,加入蒜芯再烫2分钟,沥水备用。

  • 3

    快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟盛起备用。

  • 4

    快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,再加萝卜炒匀,加回猪肉,蒜芯连同汁料炒散煮开,装盘即成。