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松茸肉末的做法
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松茸肉末怎么做好吃

食客"zl875217646",看到大家都在说松茸肉末好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉末:250克,松茸:100克,水豆粉:20克,蒜:30克,植物油:40毫升,精:盐5克,清水:300毫升,

操作步骤 反馈

  • 1

    将松茸干净后,浸泡入清水中,需一天左右。

  • 2

    将蒜切成像米粒一样大小的颗粒待用。将松茸捞出,凉干,然后切成像玉米一样大小的颗粒。将浸泡松茸的水留100毫升左右待用。将精盐2克、水豆粉、浸泡松茸的水调成芡汁。

  • 3

    炒锅置旺火上烧热放入油,烧至六成油温时,放入肉末炒散,再加蒜米炒出香味,放入松茸粒炒匀,炒香后倒入芡汁,待收汁亮油后装盘即成。