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泰式花生风味猪肉排的做法
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泰式花生风味猪肉排怎么做好吃

食客"sheak12345",看到大家都在说泰式花生风味猪肉排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉:30克,红辣椒粉:0.5克,去骨猪肉排:4块,鸡汤:80毫升,椰奶:120毫升,花生酱:35克,蜂蜜:15毫升,红柿椒:40克,粗碎烤花生仁:35克,新鲜香菜叶:10克,盐:3克,植物油:30毫升,孜然粉:2克,生末:2克,葱:25克,

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在一浅碗里,把面粉,孜然,辣椒粉和3克盐混合在一起,并搅拌让它们混匀;放入猪肉排,裹上面粉混合物,并抖掉多余的粉。

  • 2

    将油倒进一个大煎锅,在中大火上预热。当油很热时,把猪排放入锅里,每面煎约4分钟,直至完全熟透。

  • 3

    在煎猪排的同时,将鸡汤,椰奶,花生酱,蜂蜜,生姜末,2克盐在碗里混匀备用;当猪排煎好,铲到大盘里,保温。

  • 4

    将花生混合酱倒入煎锅里,煮2分钟,不断搅拌至汤汁变浓稠。然后把煮好的酱浇在猪肉排上,再撒上葱花,红椒丝,花生仁和香菜叶即可。