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香肠炒饭的做法
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香肠炒饭怎么做好吃

食客"廖秋liaoqiu",看到大家都在说香肠炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉香肠:455克,鸡蛋:5个,卷心白菜:半棵,胡萝卜:3条,冷米饭:950克,罐装豆芽:400克,冷冻青豌豆:200克,酱油:4汤匙,植物油:3汤匙,青葱:3根,黑胡椒粉:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一个煎锅,放在中偏大火上,加入香肠,炒到呈均匀棕黄色。倒掉大部分的油,铲除香肠。在同一锅里,利用炒香肠余下的一层薄油,将鸡蛋倒入炒,搅拌,直至炒到鸡蛋熟,呈固状。铲出搁一旁备用。

  • 2

    将植物油放在一个大的炒锅里,置中偏大火上预热。下白菜和胡萝卜炒,直到白菜已经炒软。加冷米饭,炒匀,将饭团弄散,不要留有大块饭团。倒入炒好的香肠,加一些酱油。加入豆芽,豌豆和鸡蛋,搅拌均匀。将大块鸡蛋用铲子弄碎。加胡椒粉调味,加入青葱,炒匀,马上将锅从火上移开。品味,如有需要,可稍加点酱油。马上可食。