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油炸丸子的做法
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油炸丸子怎么做好吃

食客"潘小寧",看到大家都在说油炸丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:半肥猪肉:250克,大蒜:3瓣,末:1茶匙,豆粉:1汤匙,鸡蛋:2个,植物油:3汤匙,食盐:11/2茶匙,鸡精:3茶匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉在菜板上用大菜刀剁细,越细越好;大蒜、姜也是剁得越细越好;然后一起倒入拌盆。

  • 2

    将豆粉化成粉水,扎鸡蛋取蛋清;一起倒入拌盆与肉的混合物一起搅拌到非常粘稠为止。

  • 3

    长柄煎锅置于中火上,倒植物油热至7成转小火;用勺将拌好的肉料舀成球状下锅炸,此时火不要太大,丸子要小一点,一般4-5分钟即可熟透;中间要注意翻面。