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荸荠肉饼的做法
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荸荠肉饼怎么做好吃

食客"寻找我的爱",看到大家都在说荸荠肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:枚头猪肉或碎肉:450克,罐头荸荠:300克,生粉:2汤匙,油:1汤匙,水:480毫升,老抽:1汤匙,胡椒粉:1茶匙,盐:1茶匙,生抽:2汤匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪肉切粒,再剁至起胶(碎肉则免),将荸荠,猪肉和生抽、盐、胡椒粉和老抽搅匀,先腌15分钟,再加油和生粉拌匀,一面搅动猪肉,一面加点水(每次约1/8杯),重复直至猪肉柔软即可。

  • 2

    将猪肉放入薄盘内,大火隔水蒸15分钟即成。