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馄饨的做法
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馄饨怎么做好吃

食客"红烧龙肉",看到大家都在说馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉末:455克,中等大小的虾:455克,黑蘑菇香菇:5个,鸡蛋:1个,鱼肉末(干鱼肉松):0.2克,方形馄饨皮:390克,酱油:30毫升,葱:3根,盐:9克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎。

  • 2

    用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀,让所有原料都完全融合在一起。

  • 3

    接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置,把肉馅严密地包裹在皮里。

  • 4

    在温水里蘸湿一根手指,把馄饨皮左边的角蘸湿,再把左右两个角朝你自己的方向(就是顶角的反方向)折,这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。

  • 5

    包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上,并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来,以后随时用。