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美味春卷的做法
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美味春卷怎么做好吃

食客"农家乐菜馆",看到大家都在说美味春卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉末:455克,撕成片的卷心菜:355克,大胡萝卜:1根,绿灯笼椒:半个,洋葱:110克,春卷皮:1.5包(400克),玉米淀粉:8克,鲜末:6克,蒜:3头,蔬菜油:30毫升,糖浆:20毫升,酸甜酱:355毫升,油:945毫升,酱油:30克,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在大炒锅内中高火炒肉,捞出沥干备用。

  • 2

    在大碗内,倒入卷心菜、胡萝卜、绿灯笼椒、洋葱、蒜末、姜末混合,在小碗内倒入玉米粉、酱油和糖浆搅拌直到粘稠。

  • 3

    在炒锅内舀入30毫升油加热,再分批加拌好的卷心菜,每批炒3-4分钟;直到炒软。将蔬菜倒回碗中和猪肉搅拌。再和调好的玉米粉拌合。

  • 4

    在炸锅里倒945毫升油加热至185摄氏度。

  • 5

    每个春卷皮上舀一汤匙馅,从角上折叠将馅包住;再将皮的其它边折起来包住馅,就做成一个春卷。

  • 6

    在热油里分批炸春卷直到金黄。捞出用滤纸沥干和酸甜酱一起上桌。