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担担面的做法
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担担面怎么做好吃

食客"李建超",看到大家都在说担担面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条:200克,猪肉馅:400克,芽菜:100克,味精:5克,盐:3克,大葱末:25克,末:10克,蒜蓉:10克,辣椒面:2克,芝麻酱:10克,香菜:少许,生抽:3克,料酒:3克,米:3克,高汤:10克,花椒面:3克,猪油:5克,香油:3克,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅置中火上,用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒;加料酒、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。

  • 2

    开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料,撒上香菜即可。