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大碗烩莜面鱼鱼的做法
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大碗烩莜面鱼鱼怎么做好吃

食客"Outsider玉",看到大家都在说大碗烩莜面鱼鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莜面:200克,猪肉:50克,粉条:15克,豆角:20克,海带:10克,土豆:20克,西红柿:30克,白芝麻:5克,香菜:3克,生片:3克,蒜片:4克,盐:3克,味精:3克,陈:5克,酱油:3克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用。

  • 2

    猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。

  • 3

    烧锅放油,放入肉片炒散,放入生姜片和蒜片炒出味,放入盐和酱油炒肉片上色,放入其余配料略炒后,放入适量水煮开,再放入鱼鱼同煮,待水开时放入盐?酱油?陈醋?白芝麻,味精调味,装入大碗中,表面撒上香菜段即可。