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罐焖肉的做法
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罐焖肉怎么做好吃

食客"qhkdqgc",看到大家都在说罐焖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦):250克,牛肉(肥瘦):250克,羊肉(后腿):250克,玉兰片:50克,豆瓣:10克,花椒:2克,八角:2克,味精:1克,猪油(炼制):25克,盐:4克,:5克,大蒜(白皮):5克,辣椒(红尖干):4克,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净,切成4厘米大小的块,放入沸水锅氽去血水;

  • 2

    干笋(玉兰片)水发后洗净,亦切成块;

  • 3

    锅内放入猪油烧热,下豆瓣炒香,放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色,加入香料和鲜汤、盐、味精烧开;

  • 4

    干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中,把汤汁去渣入罐,盖好,上笼,蒸熟至透即可。