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清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼怎么做好吃

食客"说说妈妈",看到大家都在说清蒸鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼:600克,蛤仔:5粒,猪肉:6片,火腿:3片,大白菜:适量,味精:适量,盐:适量,料酒:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。

  • 2

    大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

  • 3

    洒上盐、味精、料酒及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中,隔水蒸30分钟即可。