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酸甜锅爆肉的做法
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酸甜锅爆肉怎么做好吃

食客"会计人-崔巍",看到大家都在说酸甜锅爆肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,盐:少许,味精:少许,白糖:适量,花椒粉:适量,料酒:适量,葱段:适量,蒜泥:适量,末:适量,番茄酱:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。

  • 2

    准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。

  • 3

    淀粉和面粉以1的比例,加水调和,别太稀。

  • 4

    把肉放入锅中炸。

  • 5

    炸好的肉。

  • 6

    将番茄酱,白糖,味精,少许盐,水,调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉。锅中留少许油,姜末蒜泥改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花。

  • 7

    出锅了!