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五香干炒肉丁的做法
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五香干炒肉丁怎么做好吃

食客"时尚小妖",看到大家都在说五香干炒肉丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦):100克,香干:100克,黄瓜:125克,淀粉(豌豆):10克,植物油:30克,黄酒:5克,盐:2克,味精:1克,胡椒粉:2克,香油:5克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁;

  • 2

    将肉丁用些干淀粉拌匀,用滚水飞熟,待用;

  • 3

    剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用;

  • 4

    用油起锅,将黄瓜丁、五香干丁,放在锅中,加上肉丁抛匀,赞入绍酒,注入些滚水,用精盐、味精调味,撒上些胡椒粉,用湿淀粉打芡,加些包尾油,麻油和匀上碟便成。