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蒜苔炒肉丝的做法
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蒜苔炒肉丝怎么做好吃

食客"蝶舞乾坤",看到大家都在说蒜苔炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜苔:200克,猪肉(瘦):200克,香油:3克,植物油:20克,酱油:35克,甜面酱:5克,料酒:10克,大葱:5克,淀粉(豌豆):10克,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将淀粉加水适量调匀成水淀粉;

  • 2

    葱去皮洗净,切成末,备用;

  • 3

    将瘦猪肉切成6厘米长的丝;

  • 4

    蒜苔择去老茎,洗净,切成3厘米的长段,用开水烫一下,捞出控净水分;

  • 5

    将油放入炒锅内,上火烧热,后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀;

  • 6

    烹入料酒、酱油,加水少许,开锅后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。