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虾饺的做法
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虾饺怎么做好吃

食客"zhaodan12091265",看到大家都在说虾饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁:300克,冬笋:50克,猪肉(肥):100克,澄粉:250克,植物油:15克,淀粉(玉米):4克,盐:4克,香油:5克,胡椒粉:3克,白砂糖:3克,

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净抹干水,大只的切粒;

  • 2

    冬笋洗净切细丝放入锅中,不用下油炒干水,铲起待冷;

  • 3

    虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料;

  • 4

    有孔的蒸板撒上少许油,放在蒸笼内;

  • 5

    水l-3杯放入煲内烧至大滚,调至最慢火,放入澄粉和淀粉迅速搅匀,立即离炉,盖上慢盖调五分钟,倒出台面,趁热用力搓匀,加油半汤匙搓成软滑之粉团;

  • 6

    把粉团搓成长条,再分成小粒搓圆,用刀按成圆形薄皮,在皮边招约十二个小招,放入馅料包成虾饺形,排在蒸板上,用中火煮八分钟即熟。