您的位置:家常菜>菜谱大全 > 薏米饭
薏米饭的做法
3颗星  32474

薏米饭怎么做好吃

食客"小咘點",看到大家都在说薏米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:薏苡仁:100克,虾仁:50克,瘦猪肉:50克,豆腐:2块,水发香菇:4枚,胡萝卜:1个,粳米:100克,青豆,鲜汤:适量,生:适量,植物油:适量,黄酒:适量,白糖:适量,淀粉:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    苡仁洗净,用热水浸一夜后捞起,加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁,拌少许淀粉,焯熟。生姜切丝,与瘦肉末拌匀,用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝,豆腐油炸。粳米淘净,与薏苡仁、香菇一同入锅,加入鲜汤和清水适量,酌加调料,煮饭,饭快熟时加入虾仁,撒入焯过的青豆,稍焖即成。