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糖醋小丸子的做法
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糖醋小丸子怎么做好吃

食客"slapple",看到大家都在说糖醋小丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉鸡蛋,葱:适量,:适量,蒜:适量,淀粉:适量,盐:适量,黑胡椒粒:适量,生抽:适量,老抽:适量,糖:适量,香:适量,水:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲,成为馅料;

  • 2

    取适量肉馅在两手中左右来回摔打,团成肉丸子;

  • 3

    将所有肉丸子团好后,放置在保鲜膜上备用;

  • 4

    油温7成热,小心放入团好的丸子,中火炸至金黄色,捞出沥干油份;

  • 5

    生抽、老抽、糖、香醋按照

  • 1

  • 1

  • 2

    1的比例,加入50ml水,调和均匀后放入锅内,加入炸好的丸子,大火烧开,中火炖煮一会;

  • 6

    加入适量的水淀粉,大火收浓汤汁即可。