您的位置:家常菜>菜谱大全 > 莴笋炒三丝
莴笋炒三丝的做法
3颗星  33483

莴笋炒三丝怎么做好吃

食客"静默笑",看到大家都在说莴笋炒三丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:莴笋:100克,猪肉:50克,土豆丝:50克,胡萝卜丝:50克,菌菇丝:50克,精制油:适量,葱:适量,精盐:适量,汁:适量,黄酒:适量,鸡精:适量,蛋清:适量,水淀粉:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净莴笋去皮切丝状,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

  • 2

    取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝滑散煸熟,放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。

  • 3

    炒锅中留少许余油,放入少许葱、姜汁水,加少许盐、黄酒、鸡精烧开后,放入各种丝状原料翻炒几下,用水淀粉勾芡后即成。