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打抛猪-泰式名菜的做法
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打抛猪-泰式名菜怎么做好吃

食客"阳光馨城的美女",看到大家都在说打抛猪-泰式名菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅:500g,豇豆:100g,洋葱:少量,九层塔(罗勒):少许,辣椒大蒜:少许,鱼露、酱油柠檬汁、食用油:各1-2勺,胡椒粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中加入1汤勺玉米油,烧热倒入猪肉馅,大火翻炒变色,加入蒜瓣与红辣椒洋葱末翻炒均匀。

  • 2

    待肉色全部变白并飘出浓郁香味的时候,加入鱼露与少许酱油调色,翻炒均匀后加入少许白糖调味。(因为鱼露已经很咸了,这里就不用再放酱油了。)最后加入豇豆末和少许白胡椒粉,翻炒2分钟即可关火。

  • 3

    出锅前淋少许柠檬汁并拌入九层塔即可。柠檬汁一定要关火后淋,否则太热会破坏柠檬的味道,利用余温即可将九层塔烫熟。