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沙锅粉[黔味]的做法
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沙锅粉[黔味]怎么做好吃

食客"芝麻大饼妈妈",看到大家都在说沙锅粉[黔味]好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海带结:1—3片,猪肉片或羊肉片或与肉片或牛肉面或就鸡肉片或火腿肠片或响皮:5片,各种荤素食材,高汤,榨菜虾皮,细米粉,白菜豆腐果:一个,鹌鹑蛋:3个,西红柿:1个,猪肝:1~3个,青岩鸡辣椒或油辣椒:适量,盐:少许,味精:少许,猪油:适量,酱油:少许,陈:少许,白胡椒粉:少许,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取砂锅放入大火放入高汤猪油、榨菜盐、虾皮、味精、鸡精和白胡椒粉煮开;

  • 2

    中火——>小火将各种食材一次放进锅中煮熟,肉片、猪肝、火腿肠片、响皮、海带结、鹌鹑蛋、豆腐果、白菜煮5分熟后放入细米粉进去煮一会儿后放入西红柿煮沸,撒上葱花将砂锅离火放在瓷盘上再端在桌上食用;

  • 3

    将青岩鸡辣椒或油辣椒放上少量的盐、味精、花椒粉、炸黄豆或炸花生米、葱花、酱油哦、醋、淋上鲜美的汤汁(砂锅粉中的汤汁)拌匀,就可蘸锅中的食材尽情的享受美味。