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黄金烧卖的做法
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黄金烧卖怎么做好吃

食客"随便取名字",看到大家都在说黄金烧卖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜泥:适量,猪肉馅:300克,鸡蛋:1只,鲜贝:3个,葱花:适量,末:适量,面粉:适量,盐:适量,香油:适量,味精:适量,五香粉:适量,色拉油:适量,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    馅料:猪肉馅300克,鲜贝3个,葱花,姜末,盐,味精,香油,五香粉,色拉油。面团:南瓜泥适量,面粉适量,盐少许,鸡蛋1只。

  • 2

    鲜贝刷洗干净;(朋友送的一种贝类,我还是第一次吃,非常鲜美)

  • 2

    取出鲜贝肉,用清水冲洗泥沙,控干水分;猪肉馅加入香油,味精,盐,姜末,五香粉,色拉油各适量,搅拌均匀;鲜贝肉切碎加入猪肉馅中搅拌均匀;最后放入葱花;将葱花与肉馅拌均匀即可,无需使劲搅拌;

  • 3

    南瓜切片入微波炉加热8分钟,取出用勺子压成南瓜泥,稍微放凉后加入一个鸡蛋,少许盐略微搅拌一下;往南瓜泥中加面粉,边加面粉边和面直到合成软硬适中不沾手的面团;和好的面团直接就可以操作了;切成剂子,比包饺子的小剂子稍大一些;

  • 4

    擀成中间略厚的面皮,然后用擀面杖的一端压住面皮的边缘大约2厘米处,反复擀压就成了荷叶状的小面皮;包入馅料收口不要捏的太紧,放入蒸锅中,水开后蒸15分钟就可以了。