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肉沫茄子的做法
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肉沫茄子怎么做好吃

食客"libraazj",看到大家都在说肉沫茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:300克,猪肉:50克,大蒜:5克,盐:4克,味精:5克,白糖:3克,酱油:4克,葱片、丝:6克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条

  • 2

    锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出

  • 3

    锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香

  • 4

    将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可